Faça em casa

PIZZA FIT: RECEITA COM TRÊS VEZES MENOS CALORIAS

O gasto para preparar a pizza fit pode chegar a 50% menos que o investido na versão tradicional. Ótima aliada na perda de peso, rica em nutrientes e em antioxidantes, a pizza fit também deve ser consumida com moderação, sendo dois pedaços o suficiente.

Comprovadamente, a pizza é uma das dez comidas preferidas do mundo!

A pizza tradicional, além de ser rica em gorduras e carboidratos, é calórica. Por sua vez, a pizza preparada com a massa de couve-flor possui baixo índice de carboidratos e poucas calorias, além de ser rica em fibras, proporcionando mais saciedade.

Versões fit das suas refeições favoritas podem lhe proporcionar prazer na degustação. Costumo ensinar que isso é a base de uma vida saudável.

Confira a receita e faça em casa!

Receita de pizza de queijo branco com massa de couve-flor:

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Tempo de preparo: 30 minutos (em média)

Ingredientes:

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  • 2 pés de couve-flor;
  • 2 dentes de alho triturado;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light;
  • 1 ovo inteiro batido;
  • 100 g de queijo branco;
  • 50 g de molho de tomate natural;
  • Sal rosa, orégano e manjericão a gosto;

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC;

Em um processador, triture a couve-flor já cozida (não precisa estar muito mole, para que a massa fique firme);

Depois, transfira a massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água; Agora, transfira de novo para uma vasilha;

Junte o alho triturado, o sal rosa, orégano, queijo parmesão e o ovo e misture bem;

Abra a massa, depois coloque em uma forma para assar;

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Leve ao forno por 20 minutos, a 180º; Após, retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo branco e o manjericão;

Volte ao forno para gratinar o queijo, por 2 minutos;

Retire, sirva imediatamente e aproveite!

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Tabela nutricional da pizza fit (Rende 7 fatias, de 82 kcal, cada):

Carboidrato: 39,2 g

Proteína: 39,16 g

Gordura total: 27,78 g

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